Ο Δημήτρης Ε. Πολλάλης είναι Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Λακωνίας.
Γεννήθηκε στην Αθήνα τον Οκτώβριο του 1950.
Εκπαιδεύτηκε στην Ολυμπιακή Αεροπορία ως Ιπτάμενος Φροντιστής Πολιτικής Αεροπορίας διεθνών μεταφορών και πέταξε με όλους τους τύπους αεροπλάνων της εταιρείας (NAMC YS-11 BOEING: 720 – 727 – 707 – 737 – 747 Airbus: A300 – A320). Το 1987 ολοκλήρωσε την αεροπορική του καριέρα, συμπληρώνοντας 11.000 ώρες πτήσης.
Το 1988 ιδρύει την εταιρεία Πολλάλης & Σια Ε.Π.Ε. (Πυξίδα Ε.Π.Ε.). Αξιοποιώντας την οικογενειακή του περιουσία, το 1990 δημιούργησε την ξενοδοχειακή μονάδα Hotel Palazzo, η οποία βρίσκεται στον Αρχάγγελο Λακωνίας του Δήμου Μονεμβασίας.
- Ιδρυτικό μέλος της Ένωσης Ξενοδοχείων Λακωνίας και από το 2003 είναι Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου.
- Εκλέχτηκε Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος το 2006, 2010 και το 2013. Παράλληλα είναι Μέλος της Διοικούσας Επιτροπής.
- Ιδρυτικό μέλος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου και από το 2013 είναι Α’ Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου.
Είναι παντρεμένος με τη Ματούλα Πολλάλη και έχει 2 γιούς και 2 κόρες.
