Η πρώτη επίσημη παρουσίαση του σήματος “Boutique Hotel” πραγματοποιήθηκε, στις 27 Ιουνίου 2017, στα γραφεία του Ξενοδοχειακού Επιμελητήριου Ελλάδος (ΞΕΕ), στην οποία αναφέρθηκαν η διαδικασία και οι προύποθέσεις απόκτησης του από τα ξενοδοχεία της χώρας.
Όπως επισημάνθηκε, η φιλοσοφία του Επιμελητηρίου, αναφορικά με την εφαρμογή της διαδικασίας του σχεδίου υλοποίησης των “Boutique Hotels”, βασίζεται, μεταξύ άλλων, στην ανάγκη οριοθέτησης και πιστοποίησης των παρεχομένων υπηρεσιών φιλοξενίας στην Ελλάδα και παράλληλα στον περιορισμό του αυτοπροσδιορισμού τους για την καλύτερη εξυπηρέτηση των επιλογών των καταναλωτών.
Στόχος του Ξ.Ε.Ε. είναι το Σήμα “Boutique Hotel” να αποτελέσει μέσο διάκρισης και προώθησης των ξενοδοχείων που προσφέρουν «μοναδική εμπειρία διαμονής» στους επισκέπτες τους.
“Βασική γραμμή άμυνας, του αδειοδοτημένου τομέα απέναντι στις καταλυτικές διεθνείς εξελίξεις στον τουρισμό, καθώς και στον αθέμιτο εγχώριο και διεθνή ανταγωνισμό είναι η αναβάθμιση του ξενοδοχειακού προϊόντος με έμφαση στην ποιότητα.”, δήλωσε ο πρόεδρος του ΞΕΕ, κ. Γιώργος Τσακίρης, “Θεωρούμε ότι για την Ελλάδα η στάση του αυτοπροσδιορισμού και του «ότι δηλώσεις είσαι» κάνει πλέον μόνο κακό στην εικόνα του ελληνικού τουρισμού.” υπογράμμισε.
Το σήμα είναι προαιρετικό, ωστόσο, τονίστηκε πως η απόκτησή του είναι προς όφελος τόσο των ξενοδοχείων αυτών όσο και του τουριστικού προϊόντος της χώρας.
Για επιπλέον μόρια σε επιχορηγούμενα προγράμματα και επιδοτήσεις, σε όσες τουριστικές επιχειρήσεις διαθέτουν πιστοποιήσεις, έκανε λόγο η υπουργός Τουρισμού κα Έλενα Κουντουρά, η οποία παρεβρέθηκε στην παρουσίαση και αναφέρθηκε στα νέα προγράμματα ΕΣΠΑ που θα προκηρυχθούν για τις τουριστικές επιχειρήσεις το επόμενο διάστημα.
Βασικές Προϋποθέσεις και Προδιαγραφές Ένταξης
Βασικές προϋποθέσεις για να γίνει δεκτή η αίτηση ενός ξενοδοχείου για την απόκτηση του σήματος Boutique Hotel είναι α) το μέγεθος του να ανέρχεται έως τα 60 δωμάτια. Σε ειδικές περιπτώσεις θα εφαρμόζεται μία απόκλιση της τάξης του 5% και β) να ανήκει σε κατηγορία 3, 4 ή 5 αστέρων.
Όπως αναφέρθηκε στην παρουσίαση, η μικρή δυναμικότητα επιτρέπει στον επισκέπτη να εξοικειωθεί γρήγορα με το περιβάλλον και να απολαύσει τη φιλοξενία.
Ωστόσο, για να λάβει ένα ξενοδοχείο το σήμα Boutique Hotels θα πρέπει να πληροί και κάποιες επιπλέον προδιαγραφές που συνδέονται με περισσότερο ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Συγκεκριμένα, θα πρέπει το Όραμα των δημιουργών του να αντικατοπτρίζεται στο Concept Σχεδιασμού του ξενοδοχείου και να διαπερνά όλες τις πτυχές του (δωμάτια, εστίαση, αναψυχή).
Επίσης, “οι αναβαθμισμένες παροχές και υπηρεσίες να είναι ικανές να διεγείρουν τις αισθήσεις του επισκέπτη και να τον παρασύρουν στο ταξίδι τις ανακάλυψης”.
Ηλεκτρονική διαδικασία Ένταξης
Η διαδικασία πιστοποίησης θα γίνεται ηλεκτρονικά, μέσω διαδικτυακής πλατφόρμας (www.boutique-hotel.gr), η οποία έχει ήδη ενεργοποιηθεί και βρίσκεται στη διάθεση των επαγγελματιών.
Ειδικότερα, ο σχετικός έλεγχος για την αξιολόγηση ενός ξενοδοχείου “Boutique Hotel” διενεργείται σε 4 φάσεις μέσω μιας διαδραστικής ηλεκτρονικής διαδικασίας on line.
Βάσει των απαντήσεων του κάθε ενδιαφερόμενου σε ειδικό ερωτηματολόγιο γίνεται η αξιολόγηση του concept της μονάδας και ακολούθως η Επιτροπή (απαρτιζόμενη από επαγγελματίες από το χώρο των ξενοδοχείων, αρχιτέκτονες και διακοσμητές) μελετά το σχετικό υλικό.
Κατόπιν εκτελείται on line αξιολόγηση των Αναβαθμισμένων Υπηρεσιών και ακολουθεί η Πιστοποίησή τους (ο φορέας Διενέργειας Ελέγχου & Επιθεωρήσεων, μέσω Επιτόπιου Ελέγχου, βεβαιώνει για την συνδρομή των προϋποθέσεων ένταξης στο Σήμα “Boutique Hotel”), βάσει σχετικών κριτηρίων που έχουν συμπεριληφθεί στον κανονισμό ένταξης στα boutique hotels που έχει θεσπιστεί από το Ξ.Ε.Ε.
Οι Προδιαγραφές Αναγνώρισης του Σήματος “Boutique Hotel”, ουσιαστικά, επιμερίζονται στην εφαρμογή του Concept : 1. στους χώρους του ξενοδοχείου, 2. στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό και 3. στη διακόσμησή του.
Κριτήρια Πιστοποίησης
- Δωμάτια – Διαμερίσματα
- Εστίαση
- Λουτρό
- Κοινόχρηστοι χώροι – υποδοχή
- Καθαριότητα
- Προσωπικό
- Ψυχαγωγία – Άθληση
- Ειδικές Πιστοποιήσεις
- Λοιπές Υπηρεσίες
Κόστος
Το κόστος για την απόκτηση του σήματος “Boutique Hotel” υπολογίζεται σε λιγότερο από 500 ευρώ.
Στην παρουσίαση αναφέρθηκε ότι, όπως και στα υπόλοιπες πιστοποιήσεις (Κατάταξη τουριστικών καταλυμάτων σε αστέρια, Ελληνικό Πρωϊνό), προβλέπεται επανέλεγχος ανά διετία καθώς επίσης οι επιχειρήσεις που θα πιστοποιούνται με το σήμα “Boutique Hotel” θα προβάλλονται μέσω προωθητικών ενεργειών στην εσωτερική και στις διεθνείς τουριστικές αγορές.
