Διαδικτυακό σεμινάριο για τον έλεγχο και τη διαχείριση του κόστους σε επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας πραγματοποιεί το Ινστιτούτο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ), 27-29/4/2026.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “F&B COST CONTROL MANAGEMENT, for beginners” έχει σχεδιαστεί για να παρέχει μια πρακτική και ολοκληρωμένη εισαγωγή στις θεμελιώδεις αρχές του ελέγχου και της διαχείρισης του κόστους σε επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας.
Το πρόγραμμα επικεντρώνεται στον τρόπο με τον οποίο ο ορθολογικός έλεγχος κόστους ενσωματώνεται σε όλη την αλυσίδα λειτουργίας – από την παραλαβή έως την παραγωγή και την εξυπηρέτηση.
Απευθύνεται σε επαγγελματίες όλων των επιπέδων – από μάγειρες και αποθηκάριους, μέχρι F&B managers και ιδιοκτήτες – και έχει ως βασικό στόχο να τους εξοπλίσει με τις απαραίτητες γνώσεις και εργαλεία για την κατανόηση των παραμέτρων που διαμορφώνουν το κόστος, την εφαρμογή πρακτικών ελέγχου κόστους σε πραγματικό χρόνο, τη βελτίωση της κερδοφορίας μέσω ποιοτικής εξυπηρέτησης και λειτουργικής αποδοτικότητας.
Για περισσότερες πληροφορίες και εγγραφές μεταβείτε στην ιστοσελίδα του ΙΝΣΕΤΕ