Σύμφωνα με τον ορισμό του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού (UNWTO), γαμήλιος τουρισμός ορίζεται ως “το σύνολο των ταξιδιών που πραγματοποιούνται με σκοπό την τέλεση γάμου σε διαφορετικό προορισμό από τον τόπο διαμονής των μελλόνυμφων, περιλαμβάνοντας παράλληλα τις διακοπές και τις δραστηριότητες των ιδίων και των καλεσμένων τους.”
Ως εκ τούτου ο όρος “γαμήλιος τουρισμός” περικλείει όλες τις δραστηριότητες που σχετίζονται με τον γάμο:
- την τελετή γάμου σε έναν τόπο διαφορετικό από τη συνήθη κατοικία των μελλονύμφων και των προσκεκλημμένων τους (destination wedding),
- το ταξίδι του μέλιτος ή γαμήλιο ταξίδι (honeymoon),
- τις δραστηριότητες των καλεσμένων (π.χ. διαμονή, μεταφορά, εκδρομές) και
- λοιπές εμπειρίες που πραγματοποιούνται πριν ή μετά τον γάμο.
Σε μελέτη του 2001, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού αναφέρει τους όρους “γαμήλιος τουρισμός” (wedding tourism) και “γαμήλια ταξίδια” (honeymoons) τα οποία ωστόσο εξετάζει ως ενιαίο τμήμα της τουριστικής αγοράς.
