Με τον όρο διατροφή, στη σύγχρονη κοινωνία, θεωρούμε πως αναφερόμαστε στην καλή κατάσταση της υγείας αλλά και στην ωραία εξωτερική εικόνα που θέλουμε να αποκτήσουμε ή να διατηρήσουμε. Πορευόμαστε μέσα […]
Συντάκτης: Παντελής Δημητρίου
Είμαι Κλινικός Διαιτολόγος/Διατροφολόγος. Εργάζομαι και μελετώ την επιστήμη της Διατροφής σε σχέση με τα συναισθήματα των ανθρώπων. Χρησιμοποιούμε το φαγητό ως μέσον έκφρασης για να διαπιστώσουμε και να αποδεχθούμε συμπεριφοριστικά μοτίβα που υιοθετούμε σε προσωπικό επίπεδο. Επίσης, είμαι προπονητής αντοχής και δύναμης σε ατομικό/ομαδικό επίπεδο, είτε σχεδιάζω προγράμματα γυμναστικής. Έχω παρακολουθήσει σεμινάρια υψηλής ποιότητας στην Αθλητική Διατροφή (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο) και στην Εφηβική Ιατρική (Εθνικόν και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών). Ασχολούμαι με αρκετά διαφορετικές περιπτώσεις όπως παιδιά που αθλούνται ή που χρήζουν άμεσης προσέγγισης στην προεφηβική, εφηβική, και ενήλικη φάση, ενήλικες με νόσους ή χωρίς, οι οποίοι αντιλαμβάνονται εκ των υστέρων ότι μέσα από αυτό που κάνουμε ερεθίζουν κάτι παραπάνω από μία απλή μείωση/αύξηση κιλών. Αγαπώ τον άνθρωπο και αυτό είναι κάτι που εξελίσσεται συνεχώς και βιωματικά. Θεωρώ πως η όποια αλλαγή είναι σημαντικό να συνοδεύεται από αποφασιστικότητα και το συναίσθημα της αποδοχής.